淡菜是什麼海鮮

淡菜是一種海鮮，也被稱為藤壺。它是一種軟體動物，生活在海洋淺水區的巖石或海草上。淡菜的外殼為橢圓形，淡黃色，表面有褐色的縱紋。它的殼內有兩片瓣，瓣的內側是呈褐色的可食部分。淡菜肉質鮮嫩，並且味道鮮美，可以烹飪成各種美食，比如蒜蓉淡菜、燒淡菜等。