如何鑑別蜂蜜真假純度

要鑑別蜂蜜的真假純度，可以參考以下幾個方法：

1. 觀察外觀：真正的蜂蜜通常呈現出金黃色或深褐色，並且具有一定的渾濁度。如果蜂蜜呈現出透明或者顏色過於鮮豔，可能是添加了其他成分。

2. 看標籤：仔細閲讀蜂蜜產品的標籤，看是否標明瞭純蜂蜜或者沒有添加其他成分。同時，檢查是否有添加劑、防腐劑等成分。

3. 消化溶解性：將一小勺蜂蜜加入一杯温水攪拌，純蜂蜜會很容易溶解，且不會在水中留下任何顆粒或殘渣。

4. 糖漿測試：將一小勺蜂蜜滴在紙巾上，如果純蜂蜜會在紙巾上很快乾燥，而添加了其他成分的蜂蜜可能會在紙巾上留下濕痕並慢慢滲透。

5. 糖漿水浴測試：將一小勺蜂蜜加入一碗温水中，然後放入冰箱冷藏。純蜂蜜會變得更加濃稠，而添加了其他成分的蜂蜜可能會稀釋。

6. 含水量測試：使用專業的儀器來測試蜂蜜的含水量，純蜂蜜的含水量通常在17-20%之間。

請注意，這些方法僅供參考，若要更加準確鑑別蜂蜜的真假純度，最好尋求專業機構或認證機構的幫助。