排骨菠蘿怎麼做好吃 怎麼做排骨菠蘿
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1、主料:豬小排(豬肋排)約500克,菠蘿200克。配料:胡蘿蔔,西芹。調料、鹽、味精、糖、白醋、番茄沙司、生粉、葱薑蒜。
2、小排骨剁成5釐米小段,拍上澱粉放入開水中焯一下
3、另起鍋,加入清水,將排骨下鍋煮熟,撈出瀝乾;
4、胡蘿蔔,西芹切成小塊,葱切度薑切片蒜切末。菠蘿切成小塊,泡在鹽水中。
5、葱薑蒜加人適量鹽,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉調成汁。
6、鍋上火放少許油,先加入胡蘿蔔,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最後烹入調好的汁和菠蘿,大火炒勻即可。
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