德國烤豬肘的做法 德國烤豬肘怎麼做
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1、食材:豬肘子一個,啤酒適量,胡蘿蔔適量,洋葱適量,芹菜適量,蒜適量,鹽適量,醬油適量,月桂葉適量,小茴香適量,白胡椒適量。
2、放豬肘於保鮮袋中,加入啤酒、胡蘿蔔、洋葱、芹菜、蒜。
3、再加月桂葉、小茴香、鹽、醬油、白胡椒。
4、密封放入冰箱醃製10小時。
5、將啤酒濾出,留着備用。
6、將豬肘和配菜置於上氣的蒸籠中大火蒸制1小時左右。
7、豬肘冷卻後刷一層啤酒放置預熱好的烤箱中200度烤制。
8、每烤15分鐘刷一次皮啤酒。
9、烤制45分鐘即可。
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德國
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