紫薯雞蛋卷怎麼做 紫薯雞蛋卷做法
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1、食材:雞蛋6個、紫薯500g、鮮牛奶250ml、小麥粉1kg、鹽250g。
2、紫薯洗淨、蒸熟,搗碎後加入牛奶攪拌均勻。
3、2個雞蛋打散,加入大約30g麪粉、一點牛奶,一點鹽,攪拌均勻。
4、鍋加油加熱,油熱後將雞蛋液倒入,平鋪。
5、在雞蛋凝固時關掉火,倒入紫薯,平鋪好之後開始捲餅。
6、將卷好的餅切成塊即可。
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