青頭菌如何清洗乾淨 青頭菌怎樣清洗乾淨

1、洗清野生菌時把菌柄上的泥沙除去後用水略沖洗一下，然後放入鹽水中略泡二分鐘。輕輕攪動菌子，菌蓋中的泥沙就會慢慢沉入水中。

2、比較頑固的泥沙可以在鹽水中用小牙刷輕輕刷洗。因鹽水的比重大，刷下來的泥沙自然而然就沉入水底了。