紅豆怎麼洗 怎麼去除紅豆皮
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紅豆只需用清水沖洗乾淨即可,去皮方法如下:
1、紅豆挑出雜質,浸泡24小時。
2、取出浸泡好的紅豆放在鍋中煮2小時左右至軟料(高壓鍋能加快速度)。
3、將紅豆撈出控水。
4、取適量放在細孔篩網上,用勺子一點點壓碎,豆皮留在了上面,豆泥順着篩網進入碗中。
5、這是全部擠壓後的紅豆泥。
6、將紅豆泥在鍋中炒幹水份。
7、取出製作菜餚即可。
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紅豆
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