雞爪爪怎麼做好吃 怎麼做雞爪好吃
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1、原料:雞爪、生薑、大蒜、醬油、辣椒幹、老乾媽豆豉、辣椒醬、鹽。
2、雞爪洗乾淨入鍋,放幾片姜,蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大,一般煮制時間約半小時。
3、煮雞爪的時候,備好姜蒜末,兩小勺豆豉和一小勺油辣子。
4、雞爪煮爛後,起油鍋,先放入姜蒜末煸一下,倒入豆豉炒勻。
5、放雞爪拌勻,倒入煮雞爪的湯,沒過雞爪即可,上蓋中小火慢餵。
6、燜到自然收汁即可出鍋,黃燜鳳爪就做好了。
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