糙米飯和白米飯的區別 糙米飯和白米飯的區別有什麼

1、適宜人羣不同

糙米飯一般人羣均可食用，尤適於肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便祕等人食用，白米飯適宜所有人羣。

2、口感不同

糙米飯由於有內保護皮層粗纖維、糠蠟等口感較粗，煮起來也比較費時間，白米飯的口感相較於糙米來説就要精細很多。

3、營養功效不同

糙米飯當中含有豐富的纖維物質，可以補充身體當中的纖維素，可以增強身體的抵抗力和免疫力；而白米飯所含的主要成分就是澱粉，可以增強大家的體質。

4、外表不同

白米飯是將稻穀的穀殼、果皮、種皮等全部脱去只留下胚乳部分的製品，顏色是白色的。而且糙米飯只是脱去了稻穀的外殼，其他的部分都是保留着的，顏色通常為深棕色或者是淺棕色。