醬豆子是哪的特產 醬豆子是哪裏的特產
- 經驗
- 關注:7.21K次
1、醬豆子在宿遷農村的飯桌上,基本上都有那麼一道美味的鹹菜,具有鹹、香、辣、麻四大特色,別有風味。
2、其實醬豆子的製作方法還是比較簡單的,只需要將浸泡後的黃豆放入水中煮制,煮到能捏碎為止,等瀝乾水分後,將黃豆放入蒲草包中,經過一個禮拜左右的發酵,當黃豆能拔起很長的絲,絲拔的越多且越長,説明發酵。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/qdgpkd.html