保存土豆不發綠不長牙妙招 保存土豆不發綠不長牙妙招介紹

1、想要土豆不發芽，這個時候關鍵在於控制温度，一定要將其存放在温度比較低、濕度比較低的地方，這樣才可以防止土豆發芽。

2、土豆應該存放在背陰的低温處，切忌放在塑料袋裏保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。

3、日常生活中，買土豆也是有技巧的，一般來説，土豆圓的發麪，長的則發黏。圓形的屬於粉質土豆，口感面，適合燉，燒，蒸等等；細長的土豆則較黏，不容易煮爛，適合炒着吃。

4、買土豆還要買表皮光滑的，沒有水泡的。要儘量挑選肥大均勻的土豆，表皮無干疤沒水泡，這樣存放的時間會更長一些，口感也更好。

5、一般來説，發了芽的土豆也不要買，這樣的土豆有毒這一點大家都清楚，發芽后土豆會產生龍葵素，這是萬萬無法食用的。