自制曲奇餅乾的簡單做法 自制曲奇餅乾怎麼做
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1、準備黃油65克,低筋麪粉100克,牛奶25克,糖粉25克,細砂糖15克。
2、黃油提前軟化至手指可以輕鬆戳入 ,加入糖粉、細砂糖。
3、用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。
4、牛奶分三次加入黃油中,每次打勻再加下一次。
5、篩入低筋麪粉用刮刀拌勻成粘麪糰狀態。
6、把八齒裱花嘴裝入裱花袋中套在杯子上。
7、放入麪糊,用刮板推到一起,在烤盤中順時針擠出曲奇花紋利落收尾。
8、烤箱上下火165度預熱,烤制時間定25分鐘。
9、烤盤放入中層,烤至曲奇表面上色即可出爐。
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曲奇餅
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