寬粉需要提前泡嗎 寬粉需不需要提前泡
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1、寬粉需要提前泡2-3小時。
2、幹寬粉會比一般的粉條難泡,所以最好是用温水提前浸泡半小時左右再烹飪。如果想用冷水浸泡,那麼花費的時間可能會比較久,至少要浸泡2~3小時左右才能下鍋。
3、幹寬粉比一般的粉條、粉絲都要寬上一些,所以在使用之前需要浸泡的時間也會更久,不然非常容易出現沒有完全泡開的情況,烹飪後口感也是那種硬邦邦的,煮湯的時候還容易吸收湯汁。
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