美味雞蛋羹的做法 美味雞蛋羹的做法介紹
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1、準備用料。雞蛋3個、牛奶200克、温開水70、鮮味汁、香油少許。
2、雞蛋用清水洗淨後,磕入碗中。
3、用筷子將雞蛋打散後,倒入70克温開水。
4、接着倒入200克加熱後晾温的純牛奶。
5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。
6、用濾網過濾一下。
7、把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
8、封上保鮮膜,冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。
9、水開後轉中火蒸10分鐘關火。
10、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了。
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