白菜最忌什麼肥水呢怎麼辦

白菜最忌水分過多，容易導致腐爛和黴變。如果白菜的水分過多，可以採取以下措施：

1. 晾曬：將白菜放置在通風良好的地方，避免陽光直射，讓多餘的水分蒸發掉。
2. 擦乾：用乾淨的毛巾或紙巾輕輕擦拭白菜的表面，將多餘的水分吸乾。
3. 分開儲存：將白菜分成小份，每份放在乾燥的塑料袋中，將袋口封好，避免空氣和水分進入。
4. 低温保存：將白菜放入冰箱保存，控制温度在0-4攝氏度，可延長白菜的保鮮期。

需要注意的是，儘量在購買白菜時選擇新鮮的，表面沒有明顯病斑和爛點的白菜；在處理白菜時，儘量減少切割和損傷，可以避免水分的流失。