雞蛋蘑菇可以放微波爐嗎 雞蛋和蘑菇可以放微波爐加熱嗎
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1、不可以。若把一整個熟雞蛋放入微波爐中加熱,微波爐有超強的穿透力,熱量會迅速地從雞蛋的裏面聚集,而表面的蛋孔比較小,還沒來的及釋放完熱量,雞蛋裏面壓力過大就會在微波爐中爆開;若需要加熱熟雞蛋時,要做一些小處理,可以把雞蛋剝開後放入裝有涼水的碗中加熱。
2、蘑菇可以放微波爐加熱。但是最好不要反覆加熱,因為蘑菇的蛋白質很容易被酶和其他微生物破壞,所以儲存方式出錯的話,再次加熱會造成腸胃不適。但如果儲存在冰箱裏小於24小時,再次加熱至 70度 以上來食用也是可以的。
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