山楂是酸性還是鹼性食物 山楂是酸性還是鹼性

1、山楂味道酸,但是屬於鹼性食物,屬於藥食兩用的果實。山楂具有健胃消食,促進胃液分泌的作用,可以改善消化不良的症狀,如果有胃酸、胃炎的患者,是不建議食用山楂的,可能會刺激胃黏膜導致胃部不適。

2、另外山楂降血脂、活血化瘀、抗動脈粥樣硬化的作用,可以用於冠心病、心絞痛、高脂血症等疾病的調理。山楂還有一定的抑菌功效,對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。