怎樣蒸紅薯好吃不膩 如何蒸紅薯好吃不膩

1、先準備幾個紅薯，放到水裏清洗乾淨。因為吃蒸紅薯的時候，還有人連皮一塊吃，所以我們需要把紅薯外皮上面的雜質徹底處理乾淨才行，不然就會很影響口感。大多數人都是不削皮的，但是有少部分人喜歡先削皮再上鍋蒸，這就錯了。

2、紅薯一定不要削皮，我們只把它的頭尾削掉就行。紅薯處理好之後，接下來就是蒸紅薯了，紅薯不能直接上鍋蒸，而是要等到鍋裏的水開之後，開水上鍋去蒸。

3、鍋中放適量清水燒開，燒開之後把紅薯放到蒸屜上，準備開始加熱就好了。

4、蒸紅薯，很多人要不就是全程大火，要不就是全程中小火。全程一個火力，其實是錯誤的。紅薯上鍋之後，先用大火蒸10分鐘，然後再用小火繼續蒸20分鐘。20分鐘之後關火就好了，最後繼續燜2分鐘，就可以拿出來食用了。