為什麼獼猴桃有一股酒味 獼猴桃有酒味是什麼原因
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1、獼猴桃成熟過頭了。
2、新鮮的獼猴桃是不會有酒味的,反而聞起來會有一股淡淡的果香味,但隨着獼猴桃繼續放置,獼猴桃中的果糖就會在無氧呼吸作用下生成醇類物質,從而產生酒味。所以獼猴桃散發酒味一般是成熟過頭而導致的,裏面的營養成分已經開始發酵了,像這樣的獼猴桃是不建議再繼續食用的。
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1、獼猴桃成熟過頭了。
2、新鮮的獼猴桃是不會有酒味的,反而聞起來會有一股淡淡的果香味,但隨着獼猴桃繼續放置,獼猴桃中的果糖就會在無氧呼吸作用下生成醇類物質,從而產生酒味。所以獼猴桃散發酒味一般是成熟過頭而導致的,裏面的營養成分已經開始發酵了,像這樣的獼猴桃是不建議再繼續食用的。