泡辣竹筍怎麼泡好吃 泡辣竹筍如何泡好吃
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1、用鍋把竹筍脆嫩、有葉的那部分煮沸後,切成很小的塊,加上糖。
2、按照小豆蒄1/3,桂皮1/3,丁香1/3的比例製作調料配方源。
3、把製作好的調料配方倒進事先準備好的玻璃瓶中。
4、把鹽和調料鬆鬆地捆在一個布袋裏,放進鍋裏和竹筍一起煮。
5、煮到果醬形成後,把調料布袋拿出來,朝筍泥里加醋或醋酸,再沸煮4到5分鐘然後冷卻,裝進玻璃瓶裏。
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