甜糯紅薯怎麼做 甜糯紅薯丸怎麼做
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1、紅薯洗淨、去皮切塊兒。
2、紅薯放入鍋內加水,和紅薯平齊就行,煮至紅薯軟爛。
3、倒出多餘的水,紅薯放入大盆中,趁熱放點白砂糖攪勻,晾至不燙手時放入糯米粉(煮紅薯的水不要倒掉,可以喝,甜滋滋的)。
4、和成軟軟的麪糰,糯米粉不要放太多哦,否則炸出的丸子也會硬的,能團成團就行,搓圓球。
5、油熱後放入丸子,炸至金黃色。
6、丸子都浮起來後用笊籬撈出控油,火不要太大,否則外麪糊了裏面還生着呢。
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