大閘蟹怎麼吃才是正確的 手把手教你大閘蟹的正確吃法

1、將大閘蟹放在清水裏餵養一段時間吐吐髒東西，然後用乾淨的刷子刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。

2、蒸鍋中放入適量水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，加入紫蘇包，蓋上鍋蓋大火蒸10-15分鐘左右(具體時間視大閘蟹大小調整)。

3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末。

4、將姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（隨喜好添加）混合均勻成蘸料備用（蘸料可以隨喜好調配，可以是最簡單的姜醋汁，自己喜歡就好）。

5、將蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。