培根肉是什麼肉

培根肉是一種由豬肉製成的肉類食品。它通常是由豬腹部或背部的薄片肉製成，經過鹽醃和煙燻加工而成。培根肉味道鹹香，並且具有較高的脂肪含量，因此在烹飪時能夠為食物增添一種特殊的風味。培根肉常用於早餐食品，如培根雞蛋卷和培根土豆餅，也可用於製作漢堡、三明治等。