什麼魚適合紅燒

常見的適合紅燒的魚類有鯽魚、草魚、鱖魚、鯉魚、黑魚和鱸魚等。這些魚肉質鮮嫩，適合用來燉煮或紅燒，能夠更好地吸收調味汁，口感更加美味。