菜花的5種簡單做法大全

1. 蒜蓉炒菜花：將菜花洗淨切成小朵，大蒜切末。鍋中加入少許油，放入蒜末炒香，然後加入菜花翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調味即可。

2. 清炒菜花：將菜花洗淨切成小朵，用開水焯水後撈出。鍋中加入少許油，放入菜花翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調味即可。

3. 醬炒菜花：將菜花洗淨切成小朵，用開水焯水後撈出。鍋中加入適量油，放入適量豆瓣醬炒香，然後加入菜花翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調味即可。

4. 蒜香菜花煎餅：將菜花洗淨切成小朵，用開水焯水後撈出。將焯水後的菜花拍幹水分，加入少許蒜蓉、麪粉、雞蛋、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。平底鍋加熱，倒入適量菜花煎餅煎至兩面金黃即可。

5. 蒸菜花：將菜花洗淨切成小朵，放入蒸鍋中，加入適量薑末和蒸魚豉油調味。大火蒸約5分鐘至菜花變軟熟即可。如果喜歡搭配湯汁，可以在蒸菜花的同時將雞肉或雞湯放入蒸鍋中，一起蒸熟。