日本豆腐的原料是什麼 日本豆腐是用什麼原料做成的

1、日本豆腐的主要成分是雞蛋，是一種傳統的優質植物蛋白質食品，以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成。滑嫩的日本豆腐，雖然被稱為豆腐，但其實並不是豆製品。

2、日本豆腐是用雞蛋和清湯混合後倒在容器中蒸成的，做好後就是熟製品，是可以直接開袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分，生吃也可以補充營養物質。但為了更好的保存日本豆腐，一般會放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的話，對腸胃較為刺激，容易出現腹痛、腹瀉的症狀，另外生的日本豆腐直接吃會有些腥味，經過調味加熱後腥味會消失，而且口感更好，所以建議烹飪熟後再吃日本豆腐更好。