涼拌乳瓜的正宗做法 涼拌乳瓜做法

1、乳瓜洗淨放入盆中,加入一勺半(小勺)的鹽、一湯匙白糖和一湯匙醋攪拌均勻。

2、鍋中倒入花生油,將兩根幹辣椒掰碎炸至黑色(炸胡就不那麼辣了),關火。

3、將熱辣椒油倒入拌好的小乳瓜,攪拌均勻即可上桌。