豆醬姜的做法 豆醬姜怎麼做
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1、用料:子姜500克、豆瓣醬一瓶500克、鹽少許。
2、新鮮嫩姜洗淨晾乾,去掉尾端紅色和姜頭比較老的部分,取中間較嫩部分切成薄片,加入少許食鹽拌均勻,醃製5分鐘。
3、加入食鹽的子姜會釋放出水份,擠幹水份,加入豆瓣醬,攪拌均勻,裝瓶密封可以保存一兩個月。
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豆醬
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1、用料:子姜500克、豆瓣醬一瓶500克、鹽少許。
2、新鮮嫩姜洗淨晾乾,去掉尾端紅色和姜頭比較老的部分,取中間較嫩部分切成薄片,加入少許食鹽拌均勻,醃製5分鐘。
3、加入食鹽的子姜會釋放出水份,擠幹水份,加入豆瓣醬,攪拌均勻,裝瓶密封可以保存一兩個月。