疙瘩湯的家常做法 你值得學習
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1、準備原料:西紅柿1個、油菜5棵、雞蛋1個、麪粉80克、葱5克
2、把麪粉放入一個大碗裏,水龍頭開到最小,滴水狀態,用筷子快速攪拌,如圖攪成小絮狀即可
3、雞蛋打散、西紅柿洗淨切成碎丁、油菜洗淨切成碎丁,葱切絲
4、鍋燒熱放入適量花生油
5、放入切好的葱絲,倒入西紅柿丁煸炒
6、翻炒出湯汁
7、加入適量清水
8、大火煮開後,把攪拌好的疙瘩用筷子一點點拔入鍋中,用勺子攪散
9、小火煮麪疙瘩
10、放入切好的青菜碎丁
11、調入適量生抽和鹽調味,然後將雞蛋液淋入鍋中
12、淋入適量香油,關火盛出即可
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