暖胃鮮湯的製作方法 暖胃鮮湯的做法

1、白胡椒燉牛腩湯。準備好白胡椒粉、紅蘿蔔、洋葱、牛腩和生薑等等食材，然後把牛腩洗乾淨切成塊放入到開水當中煮煮，撈出來把各種材料一起放入到瓦罐當中，加入一定量的清水，接着用打火燒開後用小火煲一個半小時，加上鹽和胡椒粉就可以了。

2、芋頭羊肉湯。準備好羊肉、芋頭、葱、姜、鹽和紹酒，然後把羊肉的筋膜去除掉洗乾淨放入到開水當中焯去血水，把葱姜拍好並且把芋頭洗乾淨切成兩釐米後的長塊，接着把芋頭和羊肉放入到鍋裏面，加入清水和調料燒開後撇去上面的沫，專用小火燉熟，把羊肉撈出來晾冷以後切片放入到碗裏面，然後加入熬好的湯和芋頭即可。

3、紫蘇生薑紅棗湯。準備好新鮮的紫蘇葉、生薑和紅棗，然後把紅棗洗乾淨去除棗核，把紫蘇葉切成絲跟薑片和紅棗一起放入到鍋裏面用大火煮，當鍋裏的水開了以後就用文火燉三十分鐘左右，接着把紫蘇葉和薑片撈出來繼續煮十五分鐘。

4、淮山黨蔘鵪鶉湯。需要準備黨蔘、淮山、鵪鶉、瘦肉和生薑，把這些食材洗乾淨並且鵪鶉宰好，豬肉洗乾淨放入生薑來煲，加入適量的水，先用大火燒開然後用小火煲兩個小時，接着加入一定量的鹽在裏面就可以了。