牛蛙如何清洗才幹淨 怎麼清理牛蛙

1、用兩個指掐住牛蛙的兩肋，把牛蛙放在案板上。

2、用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉，丟棄。一定要先剪掉腦袋，而且速度要快，否則牛蛙會激烈掙扎，牛蛙的力氣是很大的。

3、沿着脖子的斷口順着肚皮從中間一直剪到尾部，掏出全部內臟，丟棄。

4、剪掉四肢，大腿和小腿的連接處也剪斷，把軀幹先橫着再豎着各剪一刀，一共剪成四大塊即可。