菠菜面韭菜盒子的做法 菠菜面韭菜盒子怎麼做

1、食材：韭菜200g、菠菜100g、雞蛋2個、香菇3個、小麥麪粉300g、鹽少許、白糖10克、生抽少量、香油少量。

2、菠菜洗淨切斷，放入榨汁機加少量水攪碎後過濾，去渣，汁水用於和麪。

3、菠菜汁加入麪粉和成麪糰，揉勻後蓋上保鮮膜，放一邊餳一會兒。

4、雞蛋打散後，在平底鍋中加油，炒成蛋花狀。

5、香菇切小丁，放入鍋中炒熟，撈出備用。

6、韭菜洗淨切碎。

7、炒好的雞蛋、香菇、韭菜碎放在一起攪拌，加入生抽、鹽、白糖、香油，充分混合均勻，餡料就拌好了。

8、將餳好的麪糰，放在案板上揉搓成長條，分成均等的小面劑子，按成小麪餅，然後用擀麪杖擀成薄餅。

9、擀好的麪餅上放餡料，只放一半，把另一邊麪餅包住餡料，像包餃子一樣包就可以了。

10、平底鍋鍋底刷油，放入韭菜盒子，小火慢慢煎熟。

11、營養美味的韭菜盒子出鍋了，好吃哦！