檸檬醬的做法 檸檬醬怎麼做

1、用鹽將檸檬表皮的雜質、灰塵搓洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘左右，最後用廚房紙吸乾表面的水分，將檸檬切成薄片，挖去檸檬籽。

2、燉鍋一層冰糖，一層檸檬片，鋪滿整個燉鍋，燉至冰糖完全融化，檸檬片顏色變深，需要注意的是燉煮過程中不要讓水進入到檸檬裏。

3、將冷卻後的檸檬冰糖醬，將進無水無油乾淨的玻璃瓶，放到冰箱冷藏即可。