萵筍葉香腸飯怎麼做 怎麼做萵筍葉香腸飯

1、食材：大米300g、萵筍葉200g、香腸100g、胡蘿蔔1根、料酒適量、食鹽適量、食用油適量。

2、首先需要把大米淘洗乾淨。

3、然後再把香腸洗淨後切片，胡蘿蔔去皮切丁。

4、起鍋把水燒開後倒入萵筍葉焯水至變色後撈起沖涼，擠幹水切碎。

5、起鍋倒油加熱至7分熱時倒入香腸炒至變色，倒入適量料酒。

6、加入胡蘿蔔、萵筍葉炒出香味、適量食鹽翻炒均勻，再加入大米炒勻。

7、加入適量清水，水量沒過所有食材即可。

8、蓋上鍋蓋，用大火燒至表面水分收幹後轉小火燜熟即可。