黃花魚乾的醃製方法 醃製黃花魚乾的方法
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1、用料:小黃花魚適量。調料:食鹽適量。
2、將小黃魚(不用洗)用鹽給醃上,放鹽醃一夜。
3、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬(魚在醃製時會出水,用鹽水清洗乾淨魚身)。
4、晾曬兩天後,魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裏的髒東西。
5、繼續晾曬至魚乾無水分即可收至冰箱裏儲存了。
6、以上就是黃花魚乾的醃製方法。
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