腐乳藕片製作方法 腐乳藕片的步驟
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1、主料:蓮藕400克、腐乳1.5塊、腐乳汁2勺、葱10克。
2、藕去皮洗淨切片,放在水裏浸泡,去除澱粉,防止氧化變黑。
3、1.5塊豆腐乳加兩勺腐乳汁用勺子壓碎,攪拌均勻。
4、熱鍋涼油煸香葱花,下入藕片,翻炒兩三分鍾。
5、加入攪拌好的腐乳繼續翻炒,使藕片均勻裹上腐乳汁即可。
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1、主料:蓮藕400克、腐乳1.5塊、腐乳汁2勺、葱10克。
2、藕去皮洗淨切片,放在水裏浸泡,去除澱粉,防止氧化變黑。
3、1.5塊豆腐乳加兩勺腐乳汁用勺子壓碎,攪拌均勻。
4、熱鍋涼油煸香葱花,下入藕片,翻炒兩三分鍾。
5、加入攪拌好的腐乳繼續翻炒,使藕片均勻裹上腐乳汁即可。