蘿蔔拌湯的做法

蘿蔔拌湯是一道營養豐富又美味的湯品，下面是簡單的製作方法：

所需食材：
1. 新鮮蘿蔔（2個）
2. 青菜（適量）
3. 大葱（適量）
4. 薑片（適量）
5. 香菜（適量）
6. 食用油（適量）
7. 雞精（適量）
8. 鹽（適量）

步驟：
1. 將新鮮蘿蔔削皮，洗淨後切成細絲備用；
2. 青菜洗淨切成小段；
3. 大葱和薑片切成末備用；
4. 熱鍋加入適量的食用油，油熱後加入葱薑末炒香；
5. 加入切好的蘿蔔絲，翻炒均勻，炒至蘿蔔絲略微變軟；
6. 加入適量的清水，煮沸後轉小火燉煮10分鐘；
7. 加入切好的青菜，繼續燉煮5分鐘；
8. 加入適量的鹽和雞精調味，再繼續燉煮2分鐘；
9. 關火，撒上香菜末即可。

蘿蔔拌湯煮制時間不宜過長，以保持蘿蔔的口感和湯汁的鮮甜。根據個人口味，也可添加其他蔬菜和調料。享用時，可以普通湯碗或碗中加上一勺熟米飯，更加美味可口。