柿子和吃什麼相剋

柿子和什麼食物相剋主要是因為柿子含有鞣酸，與某些食物中的蛋白質結合後會形成不容易消化的凝塊，從而影響消化吸收。以下是柿子相剋的食物：

1. 蛋白質豐富的食物：如牛奶、豆腐、瘦肉等，它們與柿子中的鞣酸結合後，會在胃中凝結，產生不易消化的團塊，容易造成胃腸不適。

2. 海鮮：海鮮中含有高蛋白質，和柿子一起食用也會產生凝塊，引起消化不良。

3. 雞蛋：柿子中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質結合後會形成不溶性物質，容易導致胃部不適。

4. 蟹類：柿子和蟹一起食用容易引起腹瀉和腹痛。

因此，為了避免不適，最好在吃柿子後過一段時間再食用上述食物，或者避免柿子和上述食物同時食用。