橘子包怎樣做 做橘子包的步驟
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1、胡蘿蔔用原汁機榨出汁,取210克同麪粉、糖、玉米油和酵母粉揉成光滑的麪糰,室温下發酵至2-2.5倍大。
2、待發酵成功後分成大小差不多的幾個小劑子備用。
3、取一個劑子揉圓摁扁擀成片,放上適量紅豆沙幷包成團。
4、取一塊乾淨的毛巾,將豆沙包包住形成紋路。
5、有褶的一面朝上,用筷子在中間壓個小坑,再用牙籤在小坑周圍隨意壓幾個褶。
6、做好後發酵20分鐘,冷水上鍋,上汽後中火蒸15分鐘左右。
7、蒸熟後,為避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等3-5分鐘後就完成了。
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橘子
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