生蠔要蒸多久 生蠔一般要蒸多長時間
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1、生蠔開殼蒸的的話,蒸汽可以直接作用於蛋白質,鍋開之後再蒸5分鐘就可以了。
2、如果是個頭較大的生蠔,蒸制時間可以延長至8分鐘。去殼的生蠔肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以熟了。
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多長時間
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1、生蠔開殼蒸的的話,蒸汽可以直接作用於蛋白質,鍋開之後再蒸5分鐘就可以了。
2、如果是個頭較大的生蠔,蒸制時間可以延長至8分鐘。去殼的生蠔肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以熟了。