生蠔需要蒸多久 生蠔需要蒸多久的解析
- 經驗
- 關注:1.1W次
1、生蠔開殼蒸的話,蒸汽可以直接作用於蛋白質,鍋開之後蒸5分鐘就可以了。
2、如果是去殼生蠔,因為去殼的生蠔肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以了。但整殼的生蠔要蒸10分鐘左右。
標籤:
解析
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/l1z6rz.html
1、生蠔開殼蒸的話,蒸汽可以直接作用於蛋白質,鍋開之後蒸5分鐘就可以了。
2、如果是去殼生蠔,因為去殼的生蠔肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以了。但整殼的生蠔要蒸10分鐘左右。