最簡單臘肉的醃製方法 最簡單臘肉的醃製方法是什麼

1、準備用料。五花肉、食鹽。

2、首先清洗乾淨肉，然後用乾淨的乾布吸乾多餘水分，再用粗鹽塗抹肉的表面，反覆塗抹。

3、最後一根麻繩將肉串起來，掛在太陽下曬。最後就剩下等待了，晾曬期間也要定時塗抹食鹽，讓肉身保持乾爽。