豬肉醬的做法 怎麼做豬肉醬
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1、主料:豬肉300克。
2、調料:色拉油適量、葱15克、姜15克、蒜30克、老抽5克、豆瓣醬50克。
3、豬肉去掉豬毛,洗乾淨,切成小丁。鍋中放油,油熱後,倒入豬肉丁炒至出油(這裏的豬肉建議用豬五花肉)。
4、再繼續往鍋裏放薑末和蒜末。
5、然後,再倒入豆子相當多的豆瓣醬,也叫做黃豆醬。
6、再倒入老抽,是為了上色。再加入適量的水,小煮一會兒。這時,將葱末倒入關火即可 。
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豬肉
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