蓮子帶芯的好還是不帶芯的好 關於蓮子帶芯的好還是不帶芯的好

1、根據情況決定：從食物口味上來看 蓮子味道甘甜，而蓮子芯味道發苦，對於不愛吃苦的人來説，不帶芯食用口味更好，不過一般新鮮蓮子芯較嫩，帶芯吃口味也還好，但乾製蓮子用的成熟蓮子，其芯較苦，燉煮食用一般去芯吃為主，買到的成品也基本是去芯處理好的。

2、從食用藥效上來看 蓮子心性寒，具有較強的清熱降火功效，帶芯食用適宜夏季清熱解暑、平時上火食用，其食療效果會更好，尤其是直接用蓮子芯泡水喝清熱解暑更勝一籌。

3、從食用人羣上來看 不帶芯的蓮子性平，適宜大部分人食用，而帶芯的蓮子寒性強，對於體寒、經期、腹瀉、脾胃虛寒等人羣來説都是不宜吃的，否則對健康不利。