海鮮花甲怎麼做好吃 海鮮花甲的做法
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1、主料:花甲300克。
2、輔料:蒜適量、姜適量、葱適量、香葱適量、花椒適量、紅辣椒3個。
3、花甲用涼水泡上,放鹽讓吐沙
4、蒜洗淨切兩半即可,備用。
5、葱洗淨,切1釐米小段備用。
6、香葱洗淨,切小段備用。
7、姜洗淨切絲,備用。
8、鹽水泡過的花甲,洗淨撈出控水備用。
9、開火放水,把花甲淖水,水開之後都開口之後撈出,備用。
10、鍋熱之後放油,依次放入薑絲、蒜、葱、花椒、紅辣椒等翻炒。
11、再放入鹽少許、蠔油、生抽等,繼續翻炒。
12、待能聞到香味,能看到葱變軟,放入花甲,香葱,繼續翻炒,入味盛出。
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