桃仁可以吃嗎 桃仁怎麼吃

1、桃仁可以食用，但不能直接食用，因為它含有大量的苦杏仁素，這種物質成分具有毒性，不利於人體的健康，甚至可能會導致死亡。

2、可以將桃仁放入開水中浸泡20－30分鐘，然後去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小時，浸泡期間要換幾次水，最後再煮10分鐘，經過這樣處理的桃仁就可以食用了。