冷凍水餃煮的時候要注意什麼 冷凍水餃煮時應注意哪些事情
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1、不宜一開始就蓋鍋蓋煮餃子,會導致鍋內的水蒸氣難以排出,餃子皮可能會出現破損的情況。
2、煮沸時需加冷水,若不加冷水繼續煮沸,可能會出現沸水翻滾溢出鍋的情況,也會導致餃子破裂,建議煮沸後加3次水。
3、煮餃子時,應適當用鍋鏟輕輕的攪拌,以免餃子出現粘連的情況,對餃子的完整性有所破壞。
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