九曲紅梅茶的沖泡方法 九曲紅梅茶如何沖泡

1、煮水

新鮮的冷水注入煮水壺裏煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣，可以將九曲紅梅茶的香氣充分導引出來，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶內的熱水都不適合用來沖泡九曲紅梅茶。

2、温器

將滾沸的開水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的温度，利於一會兒泡茶時香氣的散發。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水温變化太大。

3、投茶

如果要衝泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要衝泡出好九曲紅梅茶，建議最好以2杯的紅茶量（約5克）來沖泡成2杯，較能充分發揮出九曲紅梅茶香醇的原味，也能享受到續杯的樂趣。

4、泡茶

將滾水注入盛有茶葉的壺裏。一般在水沸騰之後約30秒，待水花形成一元硬幣大小的圓形，此時是沖泡九曲紅梅茶的最佳時機。

5、測時（沖泡時間）

在專業的茶罐上會標有茶葉的濃度，可以根據濃度大小來決定沖泡時間的長短，濃度分為1-4級，相應時間則是2分鐘至3分半鐘。

6、出湯

將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到九曲紅梅茶的芳香，同時欣賞到它迷人的茶色。

7、調製

依個人口味加入適量的糖或者牛奶。加牛奶的茶葉一般而言口味較重，並帶有一些澀味。但加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也會變得豐富一些。