芸豆角製作方法 芸豆角製作方法是什麼

1、芸豆角掐頭去尾洗淨，準備好豆腐皮。

2、把豆腐皮切成長方形狀。芸豆角掰成兩釐米的段。

3、備齊八角花椒，葱薑蒜切片。

4、豬肉餡放入葱姜鹽和醬油醃製，然後鍋中放油煎至成塊盛出。

5、鍋中再次放油燒熱，放入調料炒香。芸豆角下鍋翻炒。

6、放入醬油調色，炒至一分鐘後，豆腐皮下鍋加入温水和適量的鹽燉，煎好的豬肉餅放在表面大火燉煮。

7、燉至湯汁收盡，放入蒜末，和少許雞精翻勻盛出即可。