怎樣挑選紅豆最好吃 挑選紅豆的最好方法
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1、看表面,優質紅豆的表面呈偏赤色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻。
2、聞味道,優質紅豆帶有豆腥味,如果聞起來發臭發酸,則是變質紅豆。
3、紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外,還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質,是我們飲食的補血佳品。
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1、看表面,優質紅豆的表面呈偏赤色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻。
2、聞味道,優質紅豆帶有豆腥味,如果聞起來發臭發酸,則是變質紅豆。
3、紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外,還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質,是我們飲食的補血佳品。